Vegetarischer Tres Leches Kuchen – Lateinamerikanisches Rezept mit drei Milchsorten

Name: Vegetarischer „Tres Leches Kuchen“ – Der saftig-süße Milchkuchenklassiker
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min

Luftiger Biskuitkuchen, getränkt in drei Milchsorten – Tres Leches ist der berühmte Dessertklassiker aus Lateinamerika. Süß, saftig & unwiderstehlich lecker

Vegetarischer „Tres Leches Kuchen“ – Der saftig-süße Milchkuchenklassiker

Der vegetarische Tres Leches Kuchen ist ein luftiger Biskuit, getränkt in drei Milchsorten – Kondensmilch, gezuckerte Milch und Sahne. Süß, saftig und ein Klassiker aus Lateinamerika, der begeistert.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 30

Durchziehzeit 1

Gesamtzeit 2

Gericht Dessert, Kuchen

Küche Lateinamerika

Portionen 8 Stücke

Kalorien 360 kcal

Kochutensilien

Rührschüssel & Handmixer
Kuchenform (ca. 25×20 cm)
Backofen
Messbecher & Löffel
Gabel zum Einstechen

Zutaten

Für den Teig:

4 – Eier

150 g – Zucker

200 g – Mehl

1 TL – Backpulver

1 TL – Vanilleextrakt

1 Prise – Salz

Für die Milchmischung:

200 ml – gezuckerte Kondensmilch

200 ml – ungezuckerte Kondensmilch

200 ml – Sahne (oder Vollmilch)

Für das Topping:

200 ml – Sahne

1 EL – Puderzucker

– Obst oder Zimt (optional)

Anleitungen

Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Vanilleextrakt zugeben.

Mehl, Backpulver und Salz mischen, vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete Form geben und ca. 25–30 Minuten backen.

Kuchen leicht abkühlen lassen, mit Gabel mehrfach einstechen. Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen gießen, 1 Stunde ziehen lassen (besser über Nacht).

Sahne mit Puderzucker steif schlagen und auf dem Kuchen verstreichen. Nach Belieben mit Zimt oder Obst garnieren.

Gekühlt servieren – für maximalen Milchkuchen-Genuss!

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